Vegan: The Cookbook tutvustab vegantoitude mitmekülgusust, tuues esile piirkondlikud puu- ja köögiviljad, traditsioonilised toidu valmistamise viisid ja kõigile naudingut pakkuvad maitsed. Raamatust leiab nii magusaid kui ka soolaseid eelroogasid, suppe, salateid, pearoogasid ja magustoite, mida illustreerivad imeilusad värvifotod.